"...all'Ostium Pub potete assaggiare la costata di marchigiana IGP...", ma cosa significa veramente tutto questo? Innanzitutto la certificazione dell'indicazione geografica di provenienza (IGP), certifica la produzione, la zona di allevamento, l'alimentazione, la macellazione, i tagli e tutte le verifiche di qualità del prodotto. La carne viene da allevamenti in cui gli animali sono alimentati in…
Per saperne di più
La costata di marchigiana
